Rapport de la Deuxième Réunion Du Groupe Consultatif Spécial D'Experts Chargé de L'Évaluation Des Propositions D'Amendement: Des Annexes I Et Ii de ... les Pêches et l'Aquaculture) (French Edition)

L'atelier a été organisé pour passer en revue les progrès et problèmes dans l'utilisation du poisson après capture en Afrique, et formuler des recommandations à la FAO, à ses pays membres et à tous les instituts, institutions et personnes intéressés par l'utilisation du poisson en Afrique. Les experts ont examiné notamment l'utilisation du poisson frais, la transformation du poisson, l'assurance de qualité, la commercialisation et les questions socioéconomiques. Cet examen s'est effectué à travers la présentation, par le secrétariat, du rapport sur les progrès et événements depuis la Consultation d'experts FAO sur la technologie du poisson en Afrique qui s'est tenue en 2001, des présentations de 26 communications, des résumés de deux contributions supplémentaires, et une visite de terrain au Mbegani Fisheries Development Centre, au marché au poisson et dans une unité de transformation de poisson à Dar es Salaam. Le rapport inclut les recommandations de même que les communications qui étaient à la disposition des experts.